Le bout du monde

Voici une nouvelle adresse pour les gourmands et les gourmets : " Le bout du monde ". Ce restaurant se trouve dans le bourg de Berthenay, en contrebas de la levée de la Loire. Un peu plus loin sur la route le Cher vient se jeter dans la Loire.

Dans un cadre champêtre, vous allez pouvoir déguster une cuisine originale et raffinée.

Pour vous mettre l'eau à la bouche, voici quelques suggestions : en entrée, que diriez-vous d'un pressé de foie gras et chutney mangue ananas, ou encore un tartare d'avocat et d'écrevisses à la coriandre ?

Côté poissons, vous avez le choix entre un filet d'omble chevalier et son émulsion à la lavande ou une salade tiède de rougets, betterave et ail caramélisés.

Si vous optez pour une viande, dégustez une canette confite au romarin et olives vertes, légumes d'été ou une trilogie de cochon à la sauge.

Je vous laisse découvrir les desserts en vous rendant sur le site indiqué sur la carte de ce restaurant qui mérite vraiment le détour !.