Gueules de chefs -3-

Aujourd'hui, allons découvrir le Saint-Honoré. Ce restaurant est situé 7 place des Petites Boucheries, derrière la cathédrale.

Aux  fourneaux, voici Benoît Pasquier :

Vue extérieure, puis intérieure :

Une des spécialités de la maisons est le pâté en croûte.

Plus d'infomations ICI. 

Gueules de chefs -2-

Aujourd'hui je vous présente Emmanuel DEUVAL. Son restaurant se situe 18 rue de la Monnaie.

Aperçu de l'extérieur et de l'intérieur.

Allons jeter maintenant un œil sur la carte, ICI.

Gueules de chefs -1-

On peut découvrir en ce moment, accrochées aux grilles du jardin de la préfecture, quelques photos de chefs-restaurateurs de la ville. Voici une bonne occasion de découvrir leur restaurant et leur cuisine.

 

 

Le premier, par ordre alphabétique est Olivier ARLOT. Son restaurant, qui porte son nom, se situe 33 rue Colbert.

 Allons jeter un œil à l'intérieur.

 

Voyons voir le menu :

De plus amples informations ICI.

Si vous avez eu l'occasion d'y aller, donnez vos impressions !

 

 

 

 

 

 

Du côté de chez Georges

Comme je vous avais dit précédemment, je suis donc allée déjeuner chez Georges à midi avec Peggy.

 

Dès l'entrée on est étonné par la décoration. C'est gentiment désuet, un rien suranné qui a énormément de charme.

L'hôte des lieux vous accueille chaleureusement. Après nous avoir placées, il nous a proposé le menu du jour :

Petit potage de carottes parfumé à la cannelle et ...( j'aurais dû noter !), puis travers de porc aux lentilles vertes.

 

En dessert, un vaste choix  : j'ai pris un yaourt maison accompagné d'un coulis de pommes et d'une part de broyé au beurre salé. Ma fille a choisi une compote de mirabelles avec également une part de broyé. Le repas s'est terminé devant un café et ses petites douceurs !

 

JE SUIS ENCHANTEE ! Pour un menu à 14 euros, on a dans son assiette une cuisine très raffinée qui sort des sentiers battus et faite avec des produits frais. En plus le patron est charmant ! Que voulez-vous de plus ?On se reverra bientôt Jacquelain Pujole !

Le bout du monde

Voici une nouvelle adresse pour les gourmands et les gourmets : " Le bout du monde ". Ce restaurant se trouve dans le bourg de Berthenay, en contrebas de la levée de la Loire. Un peu plus loin sur la route le Cher vient se jeter dans la Loire.

Dans un cadre champêtre, vous allez pouvoir déguster une cuisine originale et raffinée.

Pour vous mettre l'eau à la bouche, voici quelques suggestions : en entrée, que diriez-vous d'un pressé de foie gras et chutney mangue ananas, ou encore un tartare d'avocat et d'écrevisses à la coriandre ?

Côté poissons, vous avez le choix entre un filet d'omble chevalier et son émulsion à la lavande ou une salade tiède de rougets, betterave et ail caramélisés.

Si vous optez pour une viande, dégustez une canette confite au romarin et olives vertes, légumes d'été ou une trilogie de cochon à la sauge.

Je vous laisse découvrir les desserts en vous rendant sur le site indiqué sur la carte de ce restaurant qui mérite vraiment le détour !