Gueules de chefs -8-

Nous arrivons au terme de cette présentation culinaire.

Nous sommes chez Bernard Charret qui tient le restaurant Les chandelles gourmandes à Larçay, près de Tours.

Aspect extérieur :

Dans les assiettes :

Hum, c'est bien appétissant ! Sur son site, le chef indique le nom de tous les producteurs chez lesquels il se fournit. Cela me rappelle une anecdote croustillante d'un restaurateur tourangeau de grand renom qui avait été épinglé car il avait acheté certains de ses produits en grande surface.

Au prix où sont les repas, je trouve que c'est une faute impardonnable et c'est un manque total de respect vis-àvis du client.

De plus amples informations sur Les chandelles gourmandes ICI.

Gueules de chefs -7-

Quittons Tours et dirigeons-nous maintenant vers l'est, sur la rive droite de la Loire. Lorsque l'on passe à Rochecorbon, on peut apercevoir, à flanc de côteau, un très bel établissement : il s'agit du domaine des Hautes Roches.

Aux fourneaux,   Didier Edon. Malheureusement, je n'ai trouvé aucun lien spécifique sur les menus. Alors, qu'y a-t-il de bon dans les assiettes ? Mystère 

Entrons quand même par curiosité : 

Dadavidov et Matfanus, sachez que si vous m'y invitez, je ne dirai pas non !

Gueules de chefs -6-

Revenons à Tours pour découvrir Pascal Vuillemin et son restaurant Rive gauche, situé 23 rue du Commerce.

Belle décoration intérieure :

Et dans nos assiettes ?

C'est bien alléchant tout ça !

D'autres informations ICI.

Non, dadavidov, je n'y suis pas allée !

Gueules de chefs -5-

Quittons Tours pour sa proche banlieue. Voici "Le bout du monde", restaurant situé à Berthenay sur la rive gauche de la Loire (à une dizaine de kilomètres de Tours ) et tenu par Christophe Roublin.

Un cadre champêtre, agréable durant la belle saison, et une table qui mérite le détour. J'y suis déjà allée deux fois et je n'ai pas été déçue.

De plus amples informations ICI. 

Gueules de chefs -4-

Amateurs de poissons, réjouissez-vous ! Voici le Barju, restaurant tenu par BARbara et JUlien Perrodin.

Cet établissement est situé dans le vieuxTours, 15 rue du Change. Je n'ai malheureusement pas de photos à vous montrer.

Je n'ai lu pour l'instant que des critiques positives, en voici UNE parmi de nombreuses circulant sur le Web.

Par contre j'ai trouvé un diaporama qui vous mettra sûrement l'eau à la bouche !

Restaurant Le BarJu, à Tours
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