Gueules de chefs -8-

Nous arrivons au terme de cette présentation culinaire.

Nous sommes chez Bernard Charret qui tient le restaurant Les chandelles gourmandes à Larçay, près de Tours.

Aspect extérieur :

Dans les assiettes :

Hum, c'est bien appétissant ! Sur son site, le chef indique le nom de tous les producteurs chez lesquels il se fournit. Cela me rappelle une anecdote croustillante d'un restaurateur tourangeau de grand renom qui avait été épinglé car il avait acheté certains de ses produits en grande surface.

Au prix où sont les repas, je trouve que c'est une faute impardonnable et c'est un manque total de respect vis-àvis du client.

De plus amples informations sur Les chandelles gourmandes ICI.